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Il Parere di Pina: l'alimentazione io la produco alla mia vecchia maniera (11/04/2018 - 9.34)
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Mentre trascorro ancora una mia importante parte della giornata fra cucina e sala, è utile ricordare dell'importanza dell'alimentazione per il gusto e per il nutrizionalismo. Entrambe le cose, eliminando le continue abbuffate, procurano l'elisir che allunga la vita. Una dieta ipocalorica rallenta il metabolismo mentre uno studio medico parla di speranza per allungare la vita anche se invecchiamo velocemente. Quelle che sono calorie adesso si chiamano calerie. La scienza studia l'alimentazione ma io la produco alla mia vecchia maniera, che ancora oggi dopo un secolo di tradizione di famiglia, è sempre attuale e fa bene a tutti.

Pina Cincotta Mandarano