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Anche il modo di lavarsi le mani si deve aggiornare con i tempi. Bisogna essere sempre più pignoli. Abbondare nel lavaggio e attrezzarsi di doppio asciugamani, sapone e disinfettante, allungare il periodo di scorrimento dell'acqua nelle mani e soprattutto nelle unghie. Le nostre mani sono un allevamento perpetuo di germi. Anche in presenza di rischi infettivi, noto che la gente ha sempre più fretta e dedica poco tempo a questa essenziale metodologia sanitaria. Quando vedo come si lavano le mani velocemente, penso che fanno come la politica per Panarea: "na sciaquatedda e na stuiata e pronti a fuiri".