=== secondi piatti === VITIDDUZZU CHI CHIAPPIRI (VITELLO CON I CAPPERI) Ingredienti: Fettine di vitello, olio, burro, 25 g. di capperi, una cipolla, farina bianca. Preparazione: fate imbiondire il trito di cipolla in un tegame con metà olio e metà burro. Passate nella farina le fettine di vitello e friggerle. Aggiungete i capperi e fate insaporire per qualche minuto. Servite ben caldo. Pina