=== pesce === |
CALAMARI IN UMIDO |
Ingredienti: 1800 gr. di calamari, 150 gr. olio, 1 spicchio d’aglio, ˝ bicchiere di vino bianco, prezzemolo , sale, pepe, 1 kg. di pomodori freschi o pelati.
Preparazione: pulire, lavare i calamari e tagliarli a pezzetti. Soffriggere l’aglio nell’olio e aggiungere i calamari, il vino e farlo evaporare. Mettere i pomodori, sale, pepe, prezzemolo e lasciare cuocere per circa mezz’ora.
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