| 19 MAG - PIPETTE ALLA 'LINEA BLU': RICETTA DEDICATA AL NOTO PROGRAMMA RAI
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19/05/2003
@ 11.48
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Ecco la ricetta presentata sabato su RaiUno da Giovanna Mandarano, del ristorante Da Pina: “Pipette alla Linea Blu”, dedicata alla trasmissione.
PIPETTE ALLA “LINEA BLU”
INGREDIENTI: 400 gr. di pipette, 200 gr. di cozze già scusciate, 2-3 patate di media grandezza, menta, olio extravergine d’oliva, prezzemolo, pepe nero, sale, un pizzico di pasta d’acciughe.
PREPARAZIONE: lessare le patate a parte. Quando sono cotte, tagliatele a dadini e mettetele in una padella con le cozze sgusciate, menta, pepe, sale e prezzemolo facendo rosolare il tutto per qualche minuto. A parte cuocete le pipette e ultimate la cottura facendole saltare in padella col sughetto preparato prima.
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